Hành lá bị đóng băng khô mất nước

‌ Sấy hành tây xắt nhỏ Tác dụng chính của mất nước bao gồm kéo dài thời hạn sử dụng, giảm khối lượng và trọng lượng, tạo điều kiện lưu trữ và vận chuyển, và sử dụng thuận tiện trong nấu ăn. ‌

Hành tây sau khi mất nước giữ lại hương vị và chất dinh dưỡng của chúng, đồng thời, hàm lượng nước cực kỳ thấp, và không dễ dàng để nhân giống vi khuẩn và nấm mốc, vì vậy chúng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài, thường là trong nhiều tháng hoặc thậm chí nhiều năm ‌1. Hành tây mất nước có kích thước nhỏ, trọng lượng nhẹ và chiếm ít không gian hơn, thuận tiện cho việc lưu trữ và vận chuyển, và phù hợp cho vận chuyển đường dài và lưu trữ dài hạn ‌1. Khi nấu ăn, hành tây mất nước chỉ cần thêm một lượng nước thích hợp để khôi phục trạng thái ban đầu của chúng. Chúng rất dễ sử dụng và phù hợp cho các phương pháp nấu ăn khác nhau.

Ngoài ra, như một gia vị thuận tiện và bổ dưỡng, hành tây mất nước có triển vọng thị trường rộng. Họ không chỉ có thể đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng đối với thực phẩm thuận tiện, mà còn cung cấp cho các công ty thực phẩm một nguồn cung cấp nguyên liệu thô ổn định và giảm chi phí sản xuất. Hành tây mất nước có thể được sử dụng làm chất phụ gia thực phẩm để tăng cường hương vị và hương vị của các món ăn. Đồng thời, chúng rất giàu các chất dinh dưỡng khác nhau, chẳng hạn như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, có tác dụng chăm sóc sức khỏe tốt đối với sức khỏe con người.